Бронь столиков: +7 (812) 611-11-10 единый тел. «Beer Family Project»

     

Языки

Статьи

О белом пиве

История белого пива насчитывает более 400 лет. Оно впервые было сварено в Бельгии и получило своё название благодаря нетипичному цвету – в то время большинство сортов пенного было очень тёмным. Белое пшеничное нефильтрованное пиво не является белым в прямом смысле, просто имеет белёсый оттенок, который появляется благодаря тому, что оно мутное.

Как открыть пивной бар с нуля

Любители пива знают, насколько интересной и прибыльной может оказаться идея открыть пивной бар с нуля. Несмотря на конкуренцию, эта ниша предлагает огромное количество точек роста. Если вы разбираетесь в хмельном напитке, понимаете, что нужно покупателям, и готовы предложить нечто новое, то задача, как открыть пивной бар или ресторан решается за несколько шагов.

История пива

Портер стал первым пивом, который выдерживался в пивоварне. До него производители отправляли пиво на продажу сразу по готовности: оно дозревало уже в баре или в магазине. Первыми пивоварнями, выпустившими портер, стали английские Whitbread, Truman, Parsons, Thrale. Изначально его готовили из коричневого солода, однако в XIX веке рецептура изменилась, многие перешли на сочетание чёрного и светлого солода. Перед отправкой на продажу его выдерживали в огромных чанах в течение 6-18 месяцев. Сегодня технология изменилась, изменились и рецепты пива портер. Его варят с тыквенным, медовым, ванильным, сливовым, шоколадным вкусом.

Страницы